拥有155年历史的中华老字号天津“狗不理”在1月8日宣布，其将采取走出去跨国经营的战略，将品牌推向世界。据悉，“狗不理”此次跨国经营战略将通过收购海外连锁企业的方式实施，被收购的企业系美国一家咖啡巨头，双方的合作协议预计在2014年上半年正式签订。此次合作若能成功，“狗不理”生产的食品将会出现在其他国家的餐桌上。
狗不理集团股份有限公司（下称狗不理集团）董事长张彦森表示，公司正在洽谈的这家美国企业是一家成熟的跨国连锁店，在40多个国家和地区开有分店，收购可有效规避一系列难题和风险。
有业内人士分析认为，这家跨国企业若被狗不理集团成功收购，则意味着狗不理集团在走向国际的同时已经拥有一套较为成熟的营销网络和渠道，通过这个系统，狗不理集团能够更快速地让“狗不理”这一品牌立足在国际市场之中。
如今，“狗不理”包子已经从清朝咸丰年间的猪肉、三鲜、酱肉3种传统风味，发展为包括以3种传统风味外加新增的海鲜、野菜、全蟹风味为主的六大系列100余个品种。狗不理集团旗下也囊括高档酒店、中式快餐、物流配送、养殖基地等多种业态。
张彦森表示，此次并购对“狗不理”来说不仅是为了加强品牌的建设和推广，还为了能够向世界展示中华民族饮食文化的精髓。中餐在国外中高档商务餐饮市场占有率太小，且绝大部分以家庭小店为主，在当地主流消费群体中受欢迎程度不高，影响着世界对中餐的印象。作为中国知名的餐饮老字号之一，这样的局面激发了“狗不理”走出去的斗志和带头传播中国传统餐饮文化的使命感。（逍 遥）
（编辑：秦韵）
